A l'issue de votre formation, vous déploierez des compétences techniques et managériales. Vous serez initié aux codes de la profession pour intégrer l univers très « sélect » des grands hôtels internationaux et de la restauration haut de gamme. Vos missions : Concevoir et piloter les opérations en hôtellerie et/ou restauration; Manager l'équipe; Gérer et piloter un centre de profit; Définir et mettre en oeuvre l offre de restauration / hôtellerie et développer l expérience client; Concevoir et/ou mettre en oeuvre une démarche RSE
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