CHEF D'EQUIPE CUISINE H/F

En tant que Chef de Cuisine, vous serez le véritable garant de la qualité des plats et de la performance de la cuisine. Votre rôle sera à la fois créatif, opérationnel et managérial : • Élaborer et réaliser une carte de saison, adaptée à l’identité du restaurant • Garantir la qualité et la régularité des plats (fraîcheur, goût, présentation) • Encadrer, former et motiver une équipe en cuisine • Gérer les stocks, les commandes et assurer une maîtrise optimale des coûts • Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) • Participer activement au bon fonctionnement global du restaurant, en lien direct avec la direction

Conditions d'emploi

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