Vous apprenez à travailler la viande, la découper et la vendre aux clients, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous réalisez la mise en rayon (installation, balisage, étiquetage, ...) de produits alimentaires. Vous suivez l'état des stocks, identifiez les besoins en approvisionnement et établissez les commandes. Vous effectuez l'entretien et le nettoyage de l'espace de vente et des produits en rayon. Vous assurez le suivi de l hygiène et de la traçabilité des produits. Vous participez à développer le chiffre d'affaires de votre rayon.