Vous effectuez l'entretien et le nettoyage du poste de travail. Vous lavez, essuyez et rangez les vaisselles, les équipements de cuisine (ustensiles de cuisine, verreries, batterie chambre froide, sols, ...) dans un restaurant de fruits de mer, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. Vous aidez en cuisine. Vous effectuez l'épluchage et le lavage des fruits et légumes.