Vous préparez le CAP "Boulanger" en apprentissage en un an. Vous réalisez des produits de boulangerie : pains courants, pains de tradition française, autres pains, viennoiseries levées et levées feuilletées, produits de base en restauration boulangère. Vous présentez au personnel de vente les produits réalisés en entreprise. Vous travaillez dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable.
Réalisez vos projets de mobilité professionnelle avec le CNARM, grâce au soutien de l'Union Européenne.