Vous préparez un CAP Pâtisserie en apprentissage. Vous fabriquez et vous présentez des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail. Vous gérez les stocks et vous veillez à la conservation des produits. Vous gérez également la relation client.