Sous la responsabilité de la Direction de la Restauration, vous êtes en charge de la gestion du personnel ou de la matière première des kiosques (point de vente à emporter). Vous êtes le garant de la qualité de service et de la satisfaction de nos visiteurs. Vous formez, animez et fédérez l'ensemble du personnel saisonnier et extra. Vous êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous effectuez les plannings en respectant la réglementation du travail en vigueur et adaptez votre effectif en fonction de l'activité. Vous préparez les commandes et suivez vos stocks.