Sous la responsabilité de votre Maître d'Apprentissage vous serez amené(e) à : Concevoir des menus adaptés aux besoins des convives, Cuisiner les repas, produire et valoriser les préparations culinaires, Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés, Veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux, Appliquer les règles de la méthode HACCP, Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine, Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité.