Vous préparez un CAP Charcuterie Coupe en apprentissage. Vous préparez et conditionnez des produits de charcuterie selon les règles d'hygiène. Vous gérez les stocks et le rayon charcuterie. Vous entretenez le matériel et les installations spécifiques du rayon. Vous gérez la relation client et le conseil des produits de charcuterie.