Vous réalisez les préparations culinaires et les recettes à partir de fiches techniques. Vous réalisez les plats en fonction de la carte, vous vérifiez les préparations, vous préparez le matériel, vous dressez et vous envoyez les plats. Vous approvisionnez et vous stockez les produits. Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité